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酸辣鸡丁的做法步骤

1.先把鸡腿洗净。

2.用刀斩成小块。

3.葱、姜、辣椒切碎。

4.把鸡丁放到锅里炒干水分。

5.另起一锅放油。

6.放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

7.放入辣酱翻炒。

8.翻炒均匀。

9.放入鸡块翻炒。

10.放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。

11.放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。

12.出锅装盘，即可享用。